Menú de nit de cap d'any 2024
Aperitiu de benvinguda
ENTRANTS
Ostra gratinada amb medul·la – Toni Beneito Blanco Tortosí
Ensalada de Llamàntol, amb una crema de fenoll, xampinyons filetejats i canonges – Pio Chardonnay barrica
Carxofa en textures amb Tonyina Roja – Campillo Rosé Rioja
PRINCIPAL a triar
Mandonguilles de corder en la seua salsa – Lar de Fangs criança
Bacallà Negre marinat, sobre crema de coliflor torrada i tocs de mar – Pagament de Cirsus negre
POSTRES
Mousse de toffe i torró amb cor de tòfona – Cava Caprasia
Inclou:
Maridatge
Pa, all i oli i tomaca ratllada
Aigües minerals
Café o infusió
Copa de cava, raïm i cotilló
2 copes de marques bàsiques: Beefeater, Larios, Seagrams, Gordons, Brugal, Cacic, Bacardí, Absolut, Smirnoff, J&B, Johnie Walker roig, White Label
Preu: 90 €/Persona
Nota: Confirmació del plat principal amb una setmana d’antelació
Reserves en:
(+34) 96.584.34.76
restaurante@cnaltea.com