Jornada Arroces Alteanos - Del 16 al 28 de octubre 2026
El restaurante Bon Vent del Club Náutico de Altea participa en una nueva edición de las Jornadas de los Arroces Alteanos, que se celebrarán del 16 al 28 de octubre y reunirán a 15 establecimientos de Altea y Altea la Vella en torno a uno de los platos más representativos de la gastronomía mediterránea.
Con su participación en esta iniciativa, Bon Vent reafirma su apuesta por la cocina de calidad, el producto de proximidad y la tradición arrocera de la comarca, ofreciendo una experiencia gastronómica en un entorno privilegiado junto al mar.
Para esta edición, el restaurante ha diseñado un menú especial de 40 euros por persona, para un mínimo de dos comensales, que combina recetas tradicionales con elaboraciones contemporáneas y sabores de temporada.
La propuesta comienza con dos entrantes para compartir: pan con alioli y alcachofa confitada con jugo de anchoas y manzanilla, acompañada de almendra tostada.
Como plato principal, los comensales podrán elegir entre tres elaboraciones en las que el arroz es el protagonista:
Arroz meloso de cordero, con berenjena a la llama y uva moscatel, una combinación que une sabores intensos y matices dulces.
Arroz seco de salmonete y erizo de mar, con emulsión de azafrán y limón a la brasa, una propuesta de marcada inspiración marinera.
Arroz de boletus, calabaza y garrafón, una opción que pone en valor los productos de la tierra y los sabores del otoño.
El menú se completa con un postre de espuma de arroz con leche y helado de naranja sanguina e incluye una bebida.
Reserva: 965 843 476
Avda. del Puerto 50, Altea
Parking gratuito