Nuestro equipo

Belén Mira
Jefa de Restaurante

img

"El restaurante Bon Vent nace con la filosofía de ser un punto de encuentro para todo el mundo de la náutica y amantes del mar, así como de cualquier alteano o visitante que guste de la buena comida mediterránea. Pero sin duda, nuestra seña de identidad es el gusto por el detalle y la satisfacción del cliente."

De carácter innovador y emprendedora, la restauradora Belén Mira es el centro de la dirección de Bon Vent.

Con una larga trayectoria en la gerencia de restauración, Mira estuvo durante 16 años al frente del restaurante La Pitanza en Valencia.

Licenciada en Administración y Dirección de Empresas lidera el equipo de sala del restaurante del Club Náutico de Altea.

Andrés González
Jefe de Cocina

img

"Mi cocina la defino como Mediterránea con toques creativos de autor. Tradición y modernidad se funden para elaborar platos que mantienen siempre la esencia de nuestra gastronomía mediterránea intacta."


Entre los fogones, en el corazón de Bon Vent, opera Andrés González, cocinero de espíritu innovador que ha estado al frente de las mejores cocinas de la Marina Alta y de la Marina Baixa.

En su dilatada carrera ha dirigido las cocinas de los hoteles de más renombre de Londres y siempre ha vinculado a los clubes náuticos levantinos.

Tras trabajar en los náuticos de Calpe y Moraira, ahora se pone al frente del restaurante del Club Náutico de Altea.